STAROBRNO MEDIUM 11

Naše jedenáctka – chlouba starobrněnského pivovaru vyrobená z nejjemnějšího žateckého chmele a nejlepšího moravského sladu, který se vyrábí z dvouřadého ječmene. Tento nepasterizovaný světlý ležák se vyznačuje bohatou pěnou, neobyčejně lahodnou, plnou, jemně chmelovou chutí a dokonalým řízem.

STAROBRNO DRAK

Originální nepasterizovaný extra chmelený světlý ležák, jenž jsme s hrdostí uvařili na Starém Brně z těch nejlepších moravských surovin jako důkaz síly, kterou v sobě naše město má.

Starobrno Drak je vařený tradičním způsobem na dva rmuty a po dozrávání ještě prochází speciálním studeným dochmelením. I díky němu se může pochlubit vyváženou chmelovou vůní a chutí s příjemným hořkosladkým dozníváním, nabádajícím k dalšímu napití. Sametová pěna.

DAČICKÝ SVĚTLÝ LEŽÁK

Pivo Dačický se jmenuje podle původních majitelů pivovaru v Kutné Hoře, odkud pochází.  Na materiálech se symbolicky používá rodový erb a součástí etikety je vyobrazení Mikuláše Dačického, který vedl ve své době neobvykle bohémský způsob života. Jeho postava odráží historickou hodnotu značky a oblíbenost piva po celá staletí.

ZLATOPRAMEN N⋅A

O stupeň zábavnější nealkoholické pivo, charakteristické svou lahodnou jemně nahořklou chutí opravdového piva. Je ideální pro momenty, které si chcete prožít naplno, ale zároveň mít i všechny smysly pod kontrolou.

Vaření piva ve Frýdlantu je poprvé zmiňováno roku 1381 a zřejmě od 16. století pak místní vrchnostenský pivovar stál na stejném místě, jako dnešní provoz. Léta rozvoje a přestaveb skončila roku 1949, kdy byla v pivovaře uvařena poslední várka. Následující desetiletí byl jeho areál nevhodně a nedostatečně využíván jako sklad sýrů a zeleniny s čímž souvisela i jeho zanedbaná údržba. Léta chátrání skončila roku 2010, kdy objekt pivovaru zakupuje firma Terra Felix s.r.o. S cílem obnovit vaření piva ve Frýdlantu. Roku 2012 začala rekonstrukce části areálu, která má do budoucna sloužit jako školící, konferenční a kulturní centrum a samozřejmě i jako nový pivovar. S frýdlantským pivem se mohli zájemci poprvé seznámit roku 2013, který je tak považován za rok obnovení pivovaru. Pivo bylo dle našich receptur uvařeno na zakázku v jiném pivovaře, neboť provoz přímo ve Frýdlantu byl obnoven až na jaře roku 2014. Od června 2014 mají zájemci možnost ochutnávat v blízkém i vzdálenějším okolí pivovaru pivo Albrecht vařené v obnoveném Zámeckém pivovaru Frýdlant.

Dej Bůh štěstí!

Albrecht Pale Ale 12 Melchior

0,5 l. 45,- Kč

Melchior 12 je skvělá volba pro zahnání žízně. Svěží ovocná vůně malin, ostružin a třešní je s vyšší mírou prokvašení zárukou silné pitelnosti. I přes zdánlivě světlou barvu si zachovává plné tělo. Při vychutnávání se na chuti zlehka mihne šťavnatost mandarinek a mladé trávy, doplněná o střední hořkost připomínající třešňové pecky.

Albrecht India Pale Ale 16 Rapír

0,5 l. 48,- Kč

IPA Rapír překvapí zajímavým kontrastem drsného lesa, jehličí a tabáku s jemnými tóny černého rybízu a jablek, kterého jsme dosáhli použitím dvou chmelů z daleké Austrálie, krásně aromatických odrůd Galaxy a Victoria Secret. Na pivní styl India Pale Ale možná Rapír disponuje nižší hořkostí, která ovšem zaujme pomalým nástupem a jemným táhlým dozníváním u kořene jazyka. Díky vyššímu prokvašení není ani při své stupňovitosti nijak výrazně sladká, ale zachovává si velmi plné tělo.

Albrecht 12

0,5 l. 39,- Kč

Tradiční český ležák vařený tradičním způsobem za použití pouze klasického plzeňského světlého sladu a žateckého poloraného Červeňáku. Po patřičné době dvou měsíců zrání v ležáckém sklepě pak může každý milovník pěnivého moku okusit skutečné tekuté zlato s krásným řízem, výraznější hořkostí a plným chlebnatým tělem. Samozřejmě se vší vydatností v té nejpřirozenější formě bez jakékoli finální úpravy v podobě filtrace či pasterizace.

Albrecht India Pale Ale 15

0,5 l. 44,- Kč

VÍTĚZ JARNÍ CENY ČESKÝCH SLÁDKŮ 2015 V KATEGORII INDIA PALE ALE

Je to silné, svrchně kvašené světlé pivo s jantarovým nádechem. Charakter pivu dodávají americké odrůdy chmele Citra (pro hořkost a aroma) a Cascade (pro chuť a aroma). Chmelem jsme nešetřili ani při studeném chmelení. Výsledkem tak je silně aromatické pivo (citrusy, mango ad.) s velmi výraznou hořkostí.

Albrecht American Pale Ale 13 Philipp

0,5 l. 49,- Kč

Světlé svrchně kvašené pivo typu American Pale Strong Ale je přímo explozí chutí a vůní. Výrazné aroma ananasového kompotu se smetanou evokuje slavný míchaný koktejl Piña Colada, dlouhé písčité pláže a válení na sluníčku. V nabídce ho ale míváme i v zimě, takže když při vychutnávání Phillipa zavřete oči, možná ucítíte teplý závan horkého písku a šumění moře. Chuťově díky střední hořkosti osloví především něžné pohlaví, ale jeho jedinečnost ocení zajisté i pánové.

Albrecht American Pale Ale 13 Kristián

0,5 l. 49,- Kč

Jedná se o pivo krásně načervenalé barvy díky anglickému crystal sladu T50, chmelené pomocí tří opravdových voňavek Cascade, Citra a Simcoe.